守牢“食安关” 护航开学季

为强化校园食品安全监管，夯实食品安全责任，连日来，奉节县市场监督管理局组织开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查，严防严管严控校园食品安全风险隐患，守护师生“舌尖上的安全”。

在长龙中学，检查组对食堂粗加工间、洗消间、操作间、分餐间等区域开展全方位检查，特别对进货查验记录、设备设施清洁维护记录、食品留样等方面进行细致检查。通过现场交流及实地检查，检查组不仅掌握了食堂开学就餐工作的最新进展，还深入了解了学校食品安全管理措施的落实情况。

据了解，县市场监管局对开学前学校食品安全进行执法大检查，重点督促学校落实食品安全主体责任，严格执行大众食材公开招标、集中采购。其次，严格落实食品安全日管控、周排查、月调度工作机制，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，确保师生舌尖上的安全。

此外，县市场监管局还加大对校园周边食品安全管控，落实食品原材料查验制度，从严查处违法违规行为，确保学校及校园周边食品安全。下一步，县市场监管局将继续加大力度，整合执法力量，联合县教委、各乡镇对全县所有学校，开展食品安全大检查，确保在中秋国庆节期间，全面完成对全县学校的安全排查，确保食品安全规范有序。

（全媒体记者 陈芳 董鹏）