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县市场监督管理局：夜查豆制品小作坊确保群众餐桌安全

发布日期：2024-08-27 12:11

豆制品是中国传统美食，市场需求量大，为进一步提升辖区豆制品质量安全管理水平，确保公众饮食安全，结合高温天气豆制品转为夜间生产加工实际，8月20日夜间，县市场监管局执法人员对辖区豆制品小作坊开展夜查行动。

检查内容包括小作坊备案登记证、从业人员健康证是否齐全；原辅料是否合格，是否按要求进行储存；食品添加剂使用是否规范；“三防”设施是否齐全，操作加工场所卫生是否整洁；是否落实好原材料进货索证索票制度；生产加工记录和销售记录是否齐全等。执法人员对存在食品安全隐患的小作坊现场指出问题并责令限期整改，同时对4家小作坊依法进行现场抽检。

下一步，县市场监管局将结合辖区实际情况，加强对豆制品加工企业、自营作坊的日常监管工作，以实际行动权全力守护食品安全。

县市场监督管理局：夜查豆制品小作坊 确保群众餐桌安全

县市场监督管理局：夜查豆制品小作坊确保群众餐桌安全