奉节:央视栏目组带你寻找最“美”奉节

2015年08月11日 16:03  来源:新华网

导读:无论你是一个蹩脚的“吃货”,还是一位矜持的“智者”,来奉节这里都能满足你的口味。中央电视台财经频 道《消费主张》栏目组,经过前期的外景踩点、特色美食探访等准备工作,8月21日,我们跟随栏目组的镜头一起走进诗意盎然的白帝城、绝世奇观的天坑地 缝……,寻找最美奉节之“美味、美景”。

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旱夔门烹“南瓜鸡”

奉节“水旱”两夔门,迷宫河的出口椅子村,屹立着一处与三峡夔门极为相似的美丽景观“旱夔门”。仰望“旱夔门”,两块巨大绝壁相对而立,山 势插天,中间留有一道,犹像一具石门,其险峻堪比长江夔门,让人不得不感叹大自然的鬼斧神工。田野里,旱夔门下烤“南瓜鸡”真是别有一番滋味。当地村民向 我们介绍了这道独特美食,一位村民还现场烹饪了一道美味可口的“南瓜鸡”。其独特之处就是在于把老南瓜做为容器,里面放进鸡和辅料,底部敷上糯泥,然后用 火烘烤烤。栏目组美食侦探们品尝着制作工艺独特、味美汤鲜的“南瓜鸡”,俨然有了回归自然,归隐田园的感觉。

龙桥河抓“玻璃鱼”

欣赏了旱夔门,吃完“南瓜鸡”,另外一个不得不去的地方当属绝美天坑地缝。绝壁、天坑、溶洞、洼地、立井……当你置身于直径626米、深度 662米的世界最大“漏斗”中,走在那条10000多级曲折环绕着通往地心深处的小路上,坑底呈现的巨大暗河,河水来自一条被称为“地缝”的神秘天井峡 谷;“地缝”在葱葱郁郁的植被包围中,以长37公里、深900米的“一线天”之势显得深邃且奇特……当美食侦探们在奉节为了壮美的天坑地缝、龙桥河等美景 啧啧赞叹时,一种长在暗河,全身通透、能看身体内血管的鱼(“玻璃鱼”)引起了大家的好奇。在村民的帮助下,栏目组一行前往龙桥河抓“玻璃鱼”。完成了抓 捕“玻璃鱼”,接下来就是如何烹制。于是,栏目组在当地一家农家乐现场烹饪了“玻璃鱼豆腐汤”。用这种鱼做汤,味道极其鲜美,可谓人间极品是也。

农家乐找“农”趣

农家景、农家菜,农家乐在这里已经成为一道风景。正赶上农家乐手工榨菜籽油,于是,记者跟随美食侦探又去体验了一下榨菜籽油的过程:炒菜 籽、撵菜籽、蒸菜籽、踩饼、装饼、撞油……榨出的菜籽油成色清亮、味道香醇。随后,美食侦探还品尝了冷水养殖的虹鳟鱼、大刀门板肉、毛铁腊肉等当地特色农 家菜,以及人工喂养的蓝孔雀。

最有趣的当属“摸秋”了。据土家族村民介绍,中秋之夜流行着“摸秋”的习俗。入夜,人们可以随意溜到菜园子、庄稼地里,摸摘瓜果、大椒、玉 米等作物。瓜豆之主非但不责怪“偷摘”者,反而以此为乐。“摸秋啦!”在村民的带领下,栏目组一行人融入了浓浓的月色之中,在菜园里面忙的是不亦乐乎。

吃在奉节,玩在奉节。极具地方特色的奉节知名美食三峡火山石鱼和奉节竹园盬子鸡让栏目组这些外来者留下抹之不去的印痕。当然,奉节的“美” 绝不仅此。因为奉节不止是一座产美食的城市。奉节也是一座享誉“诗城”盛名的城市,自然、人文景观星罗棋布。白帝城以恢弘而厚重的“三国文化”为背景,奉 节元素淋漓尽致。不但“刘备托孤”、出师表、三国金戈铁马的历史洗礼,让人深深感受到“武”的气息,一千多件诗词和碑刻的展出,也在以深厚的文化底蕴熏陶 着如织的游人。

( 编辑: 杨毅然 )
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